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この粉類は使いやすく、作りたてのパンなどの香りは素敵です。ただ、粘性が少し足りない気がして4分をつけます。
回答: はい、このお米は今年収穫された新米です。
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カートに入れる
玄米の重さで25kg(袋別で)を
精米しますと一割くらい米ぬかがでますので、
白米の重さで23kg前後となります。
ご注文を受けてから精米したてで発送しますので、
発送には二、三日のお時間を頂いております。
タンチョウモチはもち品種の中でも食味の良い最高級のもち米です。
福井でも栽培者が少ないため幻のもち米扱いをされています。
健康を考えた米や雑穀、粉類の高品質な商品を多数取り扱い
餅をつけば柔らかく伸びのあるもちになります。
地元産の新鮮な素材を使用し、風味豊か
乾燥には特に気を使っていて、遠赤外線乾燥機でじっくり4日3晩かけて調整しております。
炊き方やレシピも豊富で、様々な料理に対応
昔の感覚でははぜてないととか言われましたが、水分値が多い方が美味しいです。
毎日の食事に欠かせない必需品です
美味しい米・雑穀・粉類
(はぜているとは簡単に言いますとお米の色が白色になっている事です。)
逆に言うならはぜている方が過乾燥に仕上げる必要があるのでうまみを逃がしていると考えています。
農協出荷基準に合格できる水分値(15.5パーセントまでが合格です。)で
さまざまな料理に使用でき、健康的な食事をサポートします
米選機も1.9ミリ(粒の厚みが1.9mm以上のお品です。)を使っております。
機械も綺麗に掃除していますのでうるち米が混じっている訳ではありませんのでご安心ください。
我家のもち米は半分以上はぜておりません。(白くなっていません)
水分値は15.4パーセント前後になります。
福井の平野部に位置し、
水源は足羽川の上流より綺麗な水をパイプラインで引いております。
発送についてですが、最寄りの郵便局が平日のみのため
土日祝日の発送ができません。
種類...もち米
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 米・雑穀・粉類商品の状態新品、未使用発送元の地域福井県