商品の説明
正本総本店の柳刃包丁です。
刃渡り約24.5cmとなります。
片刃です。
鋼は不明です。
柄は黒水牛柄です。
鎬が少し上がって切刃が広げてあるので河豚引きの様に見えます。
料理を楽しくするための便利な調理器具が満載
鍋、フライパン、包丁、計量器具など、幅広くカバー
クオリティの高い素材を使用し、耐久性にも優れています
切刃と平のバランスが切刃が広めで美しいと思います。
使いやすいサイズの柳刃包丁です。
お料理初心者からプロまで、幅広いニーズに応えるアイテム
平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。
全体的に綺麗なので長く使えると思います。
プロの方から一般家庭で使用できると思います
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
料理をより楽しく、効率的にする調理器具です
高品質な素材を使用し、耐久性と使いやすさを追求しました
プロのシェフから家庭用まで幅広くご利用いただけます
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約245mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.3mm
●外寸400mm
●重量160g
#包丁 #柳刃 #正本 #24.5cm #鏡面
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 柳刃包丁商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域富山県

商品レビュー

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